Cesar salát s kuřecím masem a krutóny

Cesar salát s kuřecím masem a krutóny údajně vymyslel jeden italských kuchař, jenž pobýval v Mexiku. Základem tohoto salátu je římský salát, kuřecí prsa a krutónky připravené ze světlého pečiva. K tomuto salátu patří i speciální dresink, který se připravuje ze žloutků, vinného octa, dijonské hořčice, pepře, soli a česneku.

Obecně lze říci, že saláty patří do zdravého stravování. Ale i tak záleží na postupu přípravy a použitých ingrediencích. Cesar salát s kuřecím masem a krutóny připravený dle zásad zdravé výživy, tedy s rozumným množstvím použitého tuku (restování masa, smažení krutónků, ...), může zpestřit i redukční jídelníček.

Cesar salát s kuřecím masem a krutóny rozhodně patří mezi oblíbená jídla, která jsou lehčí než klasické české pokrmy. Chcete-li mít pokrm o něco výživnější i méně kalorický, tak si krutónky připravte z celozrnného pečiva (celozrnné housky, rohlíky, ...), které si opražíte na sucho na pánvi. Krutónky je také možné zcela nahradit kuřecím masem.