Květový pastovaný med se slunečnicí Včelařství Domovina
Teplo, pohoda, láska, energie a štěstí, to je žlutý zázrak v podání slunečnicového medu pastovaného z naší rodinné farmy Včelařství Domovina. Nasbíraly ho pro vás pilné včeličky, abyste: - si užili zajímavou chuť – příjemně sladkou a zároveň lehce ovocnou, - ho mlsali ve dne, v noci – v čaji, na pečivu nebo jen tak lžičkou, - ocenili jeho překrásnou barvu – paprsky letního slunce, - ho nechali prospívat vašemu tělu – nebudete litovat. Složení a konzistence slunečnicového medu Květový med se skládá ze sladkých šťáv květů slunečnice. To znamená z pylu a z nektaru, který včely obohacují o výměšky svých žláz. Výměšky obsahují především enzymy přispívající ke štěpení cukrů. Voda tvoří asi jednu šestinu (14–19 %) obsahu medu. V našem medu nenajdete žádné přidané stabilizátory, cukerné sirupy nebo jiné ředící šťávičky.
Pastovaný med lze ztekutit bez ztráty kvality ve vodní lázni o teplotě do 50 °C. Ovšem ztekucený pastovaný med se stane medem květovým nepastovaným, tedy čirým medem a takový med posléze zkrystalizuje do absolutního ztuhnutí.