pizza šneky domácí

Pizza šneky domácí se připravují z listového těsta, které se rozválí a potře kečupem nebo rajčatovou omáčkou. Poté se na něj pokládají plátky šunky a sýra (eidam, mozzarella, ...). Dále je možné přidat nadrobno nakrájenou cibuli, česnek, olivy, kapary, sušená rajčata nebo i další přísady dle chuti. Poté se těsto pevně sroluje do ruličky, která se pak krájí na kolečka.

Poněvadž se jedná o slanou pochoutku, tak tomu odpovídá i výsledná kalorická hodnota, která není zanedbatelná. Když se použije klasická pšeničná mouka a sýr, tak je tento pokrm i zdrojem lepku a laktózy, což některým osobám může způsobit pocit těžkosti.

Pizza šneky domácí je možné připravit i o dost zdravěji, stačí jen vynechat nebo nahradit určité ingredience. V praxi to vypadá tak, že lze místo kečupu použít rajčatový protlak, pasírovaná rajčata nebo kečup slazený stévií. Sýr volíme s menším obsahem tuku, tedy eidam, který ho obsahuje maximálně do 30%. Šunku vybíráme libovou a s co největším podílem masa. Pizza šneky lze připravit i v bezlepkové nebo low carb verzi.