salám Poličan Pikok
Salám Poličan Pikok je trvanlivý masný výrobek, který je uzený a fermentovaný. Jedná se o tučný a suchý salám, který z výživových hodnot nabízí především velké množství tuku a nasycených mastných kyselin.
Salám Poličan patří mezi uzeniny s vysokým obsahem tuku a někdy také dalších látek, které nejsou vhodné pro naše zdraví. Poličanu by se měly vyhnout zejména osoby se sklony k nadváze, nadváhou, či obezitou, diabetici, lidé s vysokou hladinou cholesterolu, vysokým krevním tlakem a také osoby s šetřící dietou.
Na trhu je k dostání i Poličan bez obsahu lepku. Poličan je však tučný salám plný chemie, a tak ho raději nahraďte kvalitní šunkou s vysokým podílem masa. Takovou kvalitní šunku můžete zakoupit běžně v obchodech nebo si ji i vyrobit sami doma dle tohoto receptu.