sýr Cheddar

Sýr Cheddar patří mezi polotvrdé sýry a pochází z vesnice Cheddar, která se nachází na jihozápadě Anglie. Sýr je typický svou sytou oranžovou barvou a lahodnou ořechovou lehce nasládlou chutí.

Tento sýr patří mezi ty tučnější, a tak je potřeba pečlivě sledovat jeho zkonzumované množství. Pokud se snažíte zredukovat svou hmotnost, tak se tučným sýrům raději vyhněte a vybírejte si méně tučné varianty. Ideální je například cottage bez příchutě, olomoucké tvarůžky nebo tvrdý sýr, který obsahuje do 30% tuku.

Sýr Cheddar se výborně hodí k zapékání pokrmů (brambory, těstoviny, zeleninu, ...), poněvadž má výraznou chuť. Také lze dobře použít k přípravě různých omáček (sýrová, chedarovo sýrová, česneková, ...), které se hodí jak na těstoviny, tak k namáčení nachos nebo zeleniny.