tatarská omáčka Hellmann's light
výrobek je složen z vody, rostlinného oleje, zeleninové směsi (zelenina, okurky, cibule, pažitka, hořčice, ocet, cukr, worchesterová omáčka, sůl, koření), cukru, octa, modifikovaného kukuřičného škrobu, pasterizovaných vajec, soli, pasterizovaných vaječných žloutků a látek E330 – Kyselina citronová a E385 – Ethylendiamintetraacetát vápenato-disodný. Výrobek s označením „light“ má snížen obsah tuku asi o 35 %.
průmyslově zpracované potraviny s obsahem přídatných látek by se na jídelníčku měly objevovat spíše výjimečně. Látka E330 – kyselina citronová: je považována za bezpečnou. Látka E385 - Ethylendiamintetraacetát vápenato-disodný by měl být v malém množství pravděpodobně bezpečný, ale pokud je v těle málo důležitých kovů, může přítomnost látky prohloubit jejich nedostatek. Při větším příjmu Ethylendiamintetraacetátu vápenato-disodného může docházet ke střevním potížím, svalovým křečím, či poškození ledvin.
udělejte si domácí tatarskou omáčku. Jako základ je vhodná domácí majonéza, ale lze použít také zakysanou smetanu či jogurt.