tofu uzené Alfa Bio

tento „sýr“, který je vyráběn tradičním uzením na bukovém dřevě, se skládá z vody, sójových bobů, přírodního srážedla a soli.

o tom, zda je sója zdravá či nezdravá se v poslední době strhla lavina diskusí. Některé studie přišly s výsledky, že konzumace sóji a výrobků z ní vede k vyšší pravděpodobnosti výskytu některých onemocnění a zdravotních potíží (např. diabetu či onemocnění štítné žlázy, sníženému trávení proteinů, nadměrnému nadýmání, abnormální krevní srážlivosti aj.). Některé druhy sóji, podle těchto zdrojů, mohou obsahovat také velké množství jedovatého hliníku. Se zařazováním produktů ze sóji to tedy nepřehánějte a nezapomínejte také na to, že řada potravin, ve kterých byste sóju nehledali, ji již obsahuje. Tofu neobsahuje laktózu, a proto si ho mohou dopřát i alergici na mléčnou bílkovinu. Uzené tofu Alfa Bio je nízkokalorické, a proto jej lze uplatnit také při redukční dietě.

uzené tofu můžete konzumovat za tepla i studena. Dají se z něj připravit např. skvělé pomazánky, dipy, či zapékané pokrmy.