zeleninová polévka nezahuštěná
Zeleninová polévka nezahuštěná je lehký a dietní pokrm plný vlákniny. Příprava je jednoduchá, na malém množství tuku, nejčastěji rostlinného oleje, se rychle osmaží zelenina a přilije se požadované množství vody. Polévka se vaří poměrně krátce, tak aby se zelenina nerozvařila. Dochucuje se solí, pepřem a čerstvou petrželkou.
Takto připravená polévka patří do zdravého jídelníčku i do redukčního režimu. Navíc díky konzumaci polévky před hlavním jídlem zaplníte a zahřejete žaludek, a tak vám bude následně stačit menší porce. Podaří se vám také snadno zvýšit svůj příjem vlákniny, která je důležitá pro správné trávení.
Zeleninová polévka nezahuštěná podávaná společně s pečivem (vícezrnné dalamánky, celozrnné housky, ...) nebo s domácím žitným chlebem se může stát i lehkou večeří. Pokud máte k dispozici pouze starší pečivo, tak si z něho můžete připravit krutónky, které si na sucho upražíte na pánvi nebo v troubě.