zeleninový salát s balkánským sýrem
Zeleninový salát s balkánským sýrem nejčastěji obsahuje salátovou okurku, rajčata, papriku, nadrobno nakrájenou cibuli a balkánský sýr. Někdo přidává i olivy (černé, zelené, ...), olivový olej nebo různé čerstvé bylinky (petržel, pažitku, bazalku, tyminán, ...).
Zeleninové saláty určitě patří do zdravého stravování, poněvadž čerstvá zelenina je zdrojem minerálních látek, vitamínů, vody a vlákniny. Výsledná energetická hodnota salátu závisí hlavně na množství přidaného balkánského sýra a oleje, poněvadž tyto suroviny jsou zdrojem tuků a bílkovin.
Zeleninový salát s balkánským sýrem můžete jíst samotný nebo ho doplnit pečivem nebo chlebem. Vybírejte si kvalitní pečivo, tedy celozrnné nebo kváskové. Máte-li domácí pekárnu, tak si můžete snadno připravit své vlastní čestvé celozrnné housky, kváskové rohlíky nebo žitné bulky z cottage.