žitný chléb 100%

Žitný chléb 100% je hutnější, obsahuje hodně vlákniny, minerálních látek a vitamínů. Při přípravě žitného chleba se nejčastěji používá žitná mouka, voda, sůl a kmín.

Žitný chléb 100% je skvělou volbou pro každého, kdo vyznává zdravý životní styl. Tento chléb se dokonale hodí i do redukční diety, poněvadž obsahuje velké množství vlákniny, a tak vás i menší množství dostatečně zasytí. Díky vysokému obsahu vlákniny se pomaleji vstřebávají tuky a cukry, což je velmi příznivé pro diabetiky nebo pro osoby se zvýšeným cholesterolem. Žito obsahuje vitamíny B, E, železo a aminokyselinu lysin, která je důležitá pro správné budování našich svalů a vstřebání vápníku. Žito také obsahuje méně lepku než pšenice, tudíž méně zatěžuje naše trávení.

Při troše cviku nebo s pomocí domácí pekárny si můžete 100% žitný chléb upéct i doma. Můžete být tak přesně podle vaší chuti, je možné si do něj přidat různá semínka, koření nebo třeba i sušená rajčata nebo olivy. Příprava žitného chleba trvá o něco déle, poněvadž se musí nechat vykynout z žitného kvásku. Žitný kvásek je možné zakoupit v pekárně, v prodejně zdravé výživy nebo si ho můžete i sami vypěstovat. Vyzkoušejte si poměrně jednoduše připravit skvělý celozrnný žitný kváskový domácí chléb, je výborný.