Schwarzwälder schinken Dulano Selection

Schwarzwaldská šunka selection Dulano je vyrobena z vepřového masa, jedlé soli, koření, konzervantů a je zauzena kouřem z jedlového dřeva. Obsahuje 18% tuku a 6,6% soli.

Uzeniny s větším množstvím než 2,5% soli konzumujte s mírou, jen pro zpestření jídelníčku. Větší obsah soli může některým jedincům při nadměrné konzumaci způsobovat kardiovaskulární onemocnění nebo poškozovat funkci ledvin.

Při vybíraní šunky dbejte na to, aby obsahovala velký podíl masa (80-97%). Čím méně soli bude obsahovat, tím lépe (1,5-2,5%). Pokud narazíte na šunku s menším podílem masa, zbytek obsahuje většinou éčka a vodu. Pokud máte doma šunkovar, vyrobte si kvalitní šunku bez přidaných látek sami. Pokud nechcete investovat do šunkovaru, vyzkoušejte přípravu pomocí tlačenkového střeva. Schwarzwaldská šunka selection Dulano je výborná k ochucení těstovin, noků, špenátu i samotného masa (kuřecí rolka, vepřová panenka, ...).