protein

Protein je prášek, který obsahuje velké množství bílkovin, které mohou být živočišného nebo rostlinného původu. Zakoupit je možné čistý protein bez příchutě, ale i celou řadu různých příchutí (ovocné, čokoládové, vanilkové, skořicové, karamelové, sušenkové, mátové, ...).

Konkrétní obsah makroživin a dalších látek závisí vždy na složení daného výrobku. Obecně ale platí, že jsou zde výrazně zastoupeny bílkoviny, a tuků je zde naprosté minimum. Obsah sacharidů bývá různý, je možné koupit výrobky zcela bez cukru nebo s náhradními sladidly. Protein je vhodný pro sportovce, aktivní jedince a osoby, které potřebují do své stravy rychle doplnit bílkoviny. Je ale důležité mít na paměti, že protein v žádném případě nemá být náhradou naší pestré stravy.

Protein se nejčastěji konzumuje jako nápoj nebo koktejl. Příprava je velmi jednoduchá, stačí si odměřit doporučenou porci, přidat vodu nebo mléko (klasické či rostlinné), a vše důkladně promíchat v shakeru. Další možností využití proteinu je přidat ho do obilné kaše, ovesných vloček, sladkých moučníků, sušenek nebo různých dezertů (zdravé tiramissu, tvarohový dezert s proteinem, ...).