zeleninový salát bez zálivky
Zelenina je pro člověka důležitým zdrojem vitamínů, minerálů, vlákniny, vody a jiných prospěšných látek. Zeleninový salát bez zálivky průměr z hlavních živin nejvíce obsahuje sacharidy.
Vitamíny, minerály, vláknina a další látky obsažené v zeleninovém salátu jsou výbornou ochranou před infekcemi, rakovinou, srdečně-cévními onemocněními. Nízká energetická hodnota na poměrně velké množství a bohaté zastoupení výživných látek činí ze zeleninového salátu skvělý doplněk většiny hlavních jídel nejen při racionální, ale také při redukční či diabetické dietě. Vhodně doplněné zeleninové saláty mohou posloužit i jako hlavní chod.
Aby vaše tělo mohlo využít i vitamíny rozpustné v tucích, zakápněte zeleninový salát kvalitním olejem (panenský olivový, avokádový, ořechový, …) nebo přidejte další složku, která obsahuje tuk (sýr, ořechy, semínka, uzená ryba, grilované maso).