Nepečený arašídovo karamelový dort

Na korpus: jáhlové pukance, sušené švestky a arašídové máslo Na krém:mléko, puding, želatina, tvaroh, protein (pro zvýšení bílkovin a doslazení - protein není podmínkou, nemusíte ho použít) Na polevu: vysokoprocentní čokoláda, kokosový olej Posypat můžeme nasekanými pistáciemi, nesolenými arašídy, nebo plátky mandlí.

Všechny suroviny na korpus smícháme a vtlačíme do připravené dortové formy. Část jsem dala i do skleniček.

Uvaříme si klasický pudink, jen navíc přidáme proteinový prášek (pudinkový prášek a protein rozmícháme ve studeném mléku a promícháme tyčovým mixérem, aby se netvořily hrudky). Hotový pudink necháme na chvíli vychladnout a přidáme vaničku tvarohu.

1/2 sáčku želatiny vsypeme do malého hrnečku svařené vody a promícháme. Nalijeme k pudinku s tvarohem a opět vše promícháme ponorným mixérem.

Krém nalijeme na korpus a necháme alespoň 2 hod. v lednici vychladit.

Když je dort ztuhlý, potřeme jej čokoládovou polevou a posypeme pistáciemi, nepraženými arašídy nebo plátkovými mandlemi.