batáty sladké brambory

Batáty sladké brambory nám nabízí velké množství vitamínu A. Jejich barva může být bílá, žlutá až sytě oranžová. Batáty, neboli sladké brambory, pochází z tropické oblasti Střední Ameriky. Sladké brambory nám nabízí převážně sacharidy a vlákninu.

Jeden středně velký sladký brambor může pokrýt naši denní potřebu vitamínu A. Tento v tuku rozpustný vitamín je důležitý pro zdraví našich očí a kůže. Umí také skvěle podpořit odolnost našeho imunitního systému. Batáty obsahují i důležité minerální látky, a to především mangan, draslík a železo.

Věděli jste, že na světě se vyskytuje kolem pěti tisíc druhů sladkých brambor? V obchodech se však dá zakoupit jen několik nejběžnějších odrůd. Batáty se skvěle hodí jako příloha k masu, sýrům i rybám. Zajímavým receptem, který také najdete u nás na webu, jsou rozhodně batátové burgry. Z batátů je také možné vytvořit různé placky nebo pyré. Jedinou vadou na kráse je jejich vyšší cena oproti našim běžným bramborám.