Tuna steak in olive oil Calvo

Calvo tuňák v olivovém oleji je výrobek, který je složen z masa světlého tuňáka, olivového oleje a jedlé soli. Maso z tuňáka je zdrojem plnohodnotných bílkovin, tuku, dále obsahuje fosfor, železo, draslík, jód, zinek, vitamíny A, E, B a další, zdraví prospěšné látky. Olivový olej je bohatý na antioxidanty, vitamíny A, D, E, K a nenasycené mastné kyseliny.

Kvalitní tuňákovou konzervu lze občas zařadit na racionální jídelníček. Lidé, kteří ve stravě omezují kuchyňskou sůl, by se měli tuňáku v konzervě (i jiným konzervám) raději vyhnout. Zvýšené opatrnosti při konzumaci tuňáka by měly dbát také těhotné a kojící ženy nebo malé děti. Tato skupina by měla konzumovat tuňáka maximálně 1x týdně. Je totiž známo, že mořské ryby (zejména ty dravé) mohou obsahovat větší množství nebezpečné rtuti.

Pokud držíte redukční dietu, dávejte přednost rybám ve vlastní šťávě, tyto výrobky mají mnohem nižší obsah tuku a tedy i výslednou kalorickou hodnotu. Tuňák v olivovém oleji se výborně hodí pro přípravu různých salátů, toustů nebo pomazánek.