chléb špaldový

Chléb špaldový se připravuje ze špaldové mouky, droždí, cukru, soli a vody. Vypracované těsto se nechá kynout, a pak se z něj vytvaruje bochník, který se nechá znovu vykynout a poté se chléb upeče v troubě.

Špaldová mouka nabízí více minerálních látek než obyčejná bílá pšeničná mouka, a tak je její konzumace pro naše tělo skvělou volbou. Špaldová mouka obsahuje niacin, tedy vitamín B3, který působí jako prevence proti osteoporóze, alergiím a onemocněním kůže.

Chléb špaldový je možné zakoupit v obchodě nebo si i připravit domácí, jehož největší výhodou je, že zcela přesně víte, co obsahuje. Špaldový chléb můžete připravit i bez hnětení, stačí postupovat podle této receptury.