Sekaná svíčková

Máme-li neochucené maso, tak ho osolíme a opepříme. Z mletého masa vytvarujeme bochník podle tvaru pekáče nebo podle své vlastní fantazie a libosti a vložíme do suchého pekáče.

Přidáme nakrájenou cibuli, kořenovou zeleninu na kostičky a špek (ten na plátky). Kolem masa rozdrobíme masox, přilijeme vodu (aby bylo maso aspoň do 3/4 zakryté) a přisypeme koření Divočina (s ním opatrně, může pak nahořknout omáčku - stačí cca 1-2 polévkové lžíce). Nesolíme!

Dáme zakryté péct asi hodinu při 180-200 stupňů. Před koncem můžeme tak na 10-15 minut odkrýt, aby se na mase udělala křupavá kůrčička. Po dopečení vyjmeme maso a špek (ten, pokud někdo nejí, tak vyhodíme, jinak se může klidně při servírování přidat na talíř. Mamka ho mixuje se zeleninou) a výpek slijem do hrnce.

Zde všechno rozmixujeme a pokud je málo, tak přilijeme vodu a pak i podle potřeby zahustíme hladkou moukou s mlékem, povaříme. Vlijeme smetanu a ještě můžeme trochu zašlehat, aby se to "nadýchalo". Přilijeme šťávu z citronu, pokud se zdá málo, tak i dosolíme a dopepříme.