E150 - seznam potravin obsahující E150

keyboard_arrow_right

E150

Karamel

U karamelů připravovaných vařením nebo zahříváním cukrů nebyly zjištěny žádné negativní účinky. Na základě rozsáhlých a nákladných studií na zvířatech neprokázala WHO, že by měli amoniakový a amoniak-sulfitový karamel, cukrářský karamel nebo pivovarský karamel karcinogenní nebo mutagenní účinky. Při testování karamelu na lidech se projevovala jemná až řídká stolice a zvýšená střevní činnost. Karamel je považován za bezpečnou přísadu.
V ČR (celé EU) je používání látky k barvení potravin, kromě dětské výživy, povoleno. V USA je použití barviva také povoleno.

Název	Energetická hodnota (kcal)	Bílkoviny (g)	Sacharidy (g)	Tuky (g)	Vláknina (g)


voda čistá	0	0	0	0
banán	94	1,2	22	0,2	2
voda kohoutková	0	0	0	0	0
káva s mlékem bez cukru	12,3	0,5	1	0,7
vejce slepičí	151	12,4	0,94	10,9
okurka salátová	15,8	0,82	2,3	0,18	0,93
Řecký jogurt bílý 0% tuku Milko	57,6	10	3,5	0,3
brambory vařené bez slupky	84,5	1,7	18,6	0,1	1,4
jablko červené	73,2	0,4	17	0	2
káva espresso	4,4	0,2	0	0,4	0