E104 - seznam potravin obsahující E104 | KalorickéTabulky.cz

keyboard_arrow_right

E104

Chinolinová žluť (Cl potravinářská žluť 13)

Většina přijatého množství chinolinové žluti je vyloučena v nezměněné podobě, množství rozkládající se v trávicím traktu člověka je velmi malé. Ačkoliv nebyl prokázán žádný nežádoucí účinek na myších ani účinek na štítnou žlázu nebo jakékoliv karcinogenní účinky, neexistuje naprostá jistota, že látka je zcela bezpečná. Je snaha zakázat používání barviva z důvodu podezření na vyvolávání hyperaktivity u dětí. V současnosti je v celé EU (tedy i ČR) látka povolena.
U lidí alergických na aspirin existuje podezření ze vzniku pseudoalergických reakcí na toto barvivo.

Název	Energetická hodnota (kcal)	Bílkoviny (g)	Sacharidy (g)	Tuky (g)	Vláknina (g)


mléko polotučné 1,5% tuku	47,3	3,4	4,9	1,5
máslo	748	0,7	0,52	82,6
vejce (vajíčko) na tvrdo	152	13	1,1	10,6
šunka vepřová dušená nejvyšší jakosti	118	19	0,5	4,5	0
chléb konzumní kmínový	244	8	45	1,1	4
rajčata cherry	21,5	0,9	3,6	0,2	1,2
čaj ovocný bez cukru	1,2	0	0,3	0	0
eidam sýr 30% tuku, plátkový	263	30,3	1,4	15,2	0
rohlík bílý	310	9,8	57,5	3,7	4,5
rajče keříkové	20	0,9	3,9	0,2	1