E210 - seznam potravin obsahující E210

keyboard_arrow_right

E210

Kyselina Benzoová

Přidáním kyseliny benzoové do potravin se zvýší jejich trvanlivost. Většina lidí ji snáší zcela bez problému. U citlivých osob však může po požití nadměrného množství látky dojít k mírnému podráždění kůže, vzniku hyperaktivity, zhoršení pozornosti, alergické reakci (astma, kopřivka, červené oči, vyrážka). Lidé s chornickou kopřivkou či chronickou rýmou by se měli vyvarovat konzumaci nejen kyseliny benzoové ale i jejich solí. Podle výzkumů na zvířatech bylo zjištěno, že požití kyseliny benzoové není pro zvířata prospěšné.
Přípustná denní dávka látky je 0 - 25 mg/kg tělesné váhy. V ČR (celé EU) je látka povolena pouze jako přísada omezených druhů potravin. V USA je látka označena jako GRAS (Generally recognized as safe - tzn. že látka je považována za bezpečnou).

Název	Energetická hodnota (kcal)	Bílkoviny (g)	Sacharidy (g)	Tuky (g)	Vláknina (g)


voda čistá	0	0	0	0
banán	94	1,2	22	0,2	2
voda kohoutková	0	0	0	0	0
káva s mlékem bez cukru	12,3	0,5	1	0,7
vejce slepičí	151	12,4	0,94	10,9
okurka salátová	15,8	0,82	2,3	0,18	0,93
Řecký jogurt bílý 0% tuku Milko	57,6	10	3,5	0,3
brambory vařené bez slupky	84,5	1,7	18,6	0,1	1,4
jablko červené	73,2	0,4	17	0	2
káva espresso	4,4	0,2	0	0,4	0