E210 - seznam potravin obsahující E210 | KalorickéTabulky.cz

keyboard_arrow_right

E210

Kyselina Benzoová

Přidáním kyseliny benzoové do potravin se zvýší jejich trvanlivost. Většina lidí ji snáší zcela bez problému. U citlivých osob však může po požití nadměrného množství látky dojít k mírnému podráždění kůže, vzniku hyperaktivity, zhoršení pozornosti, alergické reakci (astma, kopřivka, červené oči, vyrážka). Lidé s chornickou kopřivkou či chronickou rýmou by se měli vyvarovat konzumaci nejen kyseliny benzoové ale i jejich solí. Podle výzkumů na zvířatech bylo zjištěno, že požití kyseliny benzoové není pro zvířata prospěšné.
Přípustná denní dávka látky je 0 - 25 mg/kg tělesné váhy. V ČR (celé EU) je látka povolena pouze jako přísada omezených druhů potravin. V USA je látka označena jako GRAS (Generally recognized as safe - tzn. že látka je považována za bezpečnou).

Název	Energetická hodnota (kcal)	Bílkoviny (g)	Sacharidy (g)	Tuky (g)	Vláknina (g)


mléko polotučné 1,5% tuku	47,3	3,4	4,9	1,5
máslo	748	0,7	0,52	82,6
vejce (vajíčko) na tvrdo	152	13	1,1	10,6
šunka vepřová dušená nejvyšší jakosti	118	19	0,5	4,5	0
chléb konzumní kmínový	244	8	45	1,1	4
rajčata cherry	21,5	0,9	3,6	0,2	1,2
čaj ovocný bez cukru	1,2	0	0,3	0	0
eidam sýr 30% tuku, plátkový	263	30,3	1,4	15,2	0
rohlík bílý	310	9,8	57,5	3,7	4,5
rajče keříkové	20	0,9	3,9	0,2	1