E425 - seznam potravin obsahující E425 | KalorickéTabulky.cz

keyboard_arrow_right

E425

Konjaková guma

Konjaková guma se vyskytuje v hlízách rostliny druhu Amorphophallus konjak. Je to tradiční složka japonské kuchyně do nudlí a želé. Při běžných dávkách používaných v potravinách nejsou známy nežádoucí účinky, je považována za bezpečnou látku. Při vyšších dávkách snižuje hladinu cholesterolu v krvi. Může zhoršovat vstřebávání vitaminu E nebo jiných vitaminů a látek rozpustných v tucích.
V ČR (celé EU) je povoleno ji používat jako přídatnou látku do potravin. Zakázaná je jen do cukrovinek typu želé od roku 2002 poté, co se v USA a Kanadě několik dětí tímto typem cukrovinek udusilo.

Název	Energetická hodnota (kcal)	Bílkoviny (g)	Sacharidy (g)	Tuky (g)	Vláknina (g)


mléko polotučné 1,5% tuku	47,3	3,4	4,9	1,5
máslo	748	0,7	0,52	82,6
vejce (vajíčko) na tvrdo	143	13	1,1	10,6
šunka vepřová dušená nejvyšší jakosti	118	19	0,5	4,5	0
chléb konzumní kmínový	244	8	45	1,1	4
rajčata cherry	21,5	0,9	3,6	0,2	1,2
čaj ovocný bez cukru	1,2	0	0,3	0	0
eidam sýr 30% tuku, plátkový	263	30,3	1,4	15,2	0
rajče keříkové	20	0,9	3,9	0,2	1
rohlík bílý	310	9,8	57,5	3,7	4,5