salát little gem
Salát little gem je druh listového salátu, který je oblíbený pro svou jemnou chuť a křupavou texturu. Hlávkový salát je nutričně hodnotná zelenina, která obsahuje vitamíny skupiny B, zejména B1, B2, B9, vitamín C, provitamín A a řadu minerálních látek. Je tu také hodně stopových prvků jakými jsou draslík, fosfor, vápník, hořčík, železo, zinek či jód.
Pravidelná konzumace hlávkového salátu posiluje imunitní systém, metabolismus i činnost srdce, zvyšuje výkonnost svalů a uvolňuje zácpu. Salát little gem patří na racionální jídelníček a protože je nízkokalorický, mohou ho zařadit také osoby s redukční dietou.
Aby mohlo tělo využít také vitamíny rozpustné v tucích, přidejte do zálivky na salát pár kapek oleje nebo jej doplňte jinou potravinou, která obsahuje tuk (ořechy, semínka, sýr, vejce, ...). Při přípravě zeleninových salátů se meze nekladou, můžete si udělat klasický míchaný nebo luxusní variantu s nivou a ořechy.