arašídy loupané nepražené nesolené

Arašídy loupané nepražené nesolené jsou plody podzemnice olejné, a tak po správnosti patří mezi luštěniny. I když se nejedná o ořechy, tak obsahují hodně tuků a jsou tedy i hodně kalorické. Arašídy mají také hodně bílkovin a vlákniny. Najdete v nich vitamíny skupiny B a nenasycené mastné kyseliny.

Arašídy, právě díky tukům, pozitivně podporují činnost našeho mozku a paměť. Díky vysoké energetické hodnotě tyto 'ořechy' není dobré ve velkém množství konzumovat při dietě a redukci váhy. I malá hrstka totiž obsahuje hodně tuku a kalorií, a tak se snadno vyčerpá doporučený denní příjem energie. Arašídy samozřejmě občas konzumovat můžete, ale vždy si hlídejte jejich množství.

Poněvadž se doporučuje, aby strava byla pestrá, tak je lepší druhy ořechů střídat nebo je mixovat. Zajímavou alternativou k arašídům jsou sójové oříšky, které obsahují méně tuku. Arašídy se díky své jedinečné chuti využívají pro vařených slaných jídel (kung-pao) i pro pečení sladkých dobrot (arašídovo-ovesné sušenky).