E310 - seznam potravin obsahující E310 | KalorickéTabulky.cz

keyboard_arrow_right

E310

Propylgallát

Může způsobit podráždění žaludku nebo kůže, zejména u lidí trpících astmatem nebo u lidí citlivých na aspirin. U kojenců může způsobit cyanózu. Použití gallátů je Organizací pro výživu a zemědělství monitorováno a zatím nebyly zcela zjištěny všechny možné účinky těchto látek.
ADI (Acceptable daily intake – přijatelná denní dávka) je 0 - 2,5 mg/kg tělesné váhy. Celkový obsah antioxidantů v tucích by neměl překročit zákonem stanovenou hranici 0,02%. V EU i v ČR je povolen jako antioxidant v omezeném množství pro tuky a oleje na smažení, sádlo, lůj, rybí tuk, drůbeží sádlo, směsi pro přípravu moučníků, sušené mléko pro automaty, přípravky pro polévky a vývary, studené omáčky, majonézy, kořenící přípravky, výrobky z ořechů, cereálie, sušené brambory a žvýkačky. V USA je povolen.

Název	Energetická hodnota (kcal)	Bílkoviny (g)	Sacharidy (g)	Tuky (g)	Vláknina (g)


káva espresso	4,4	0,2	0	0,4	0
vejce (vajíčko) na tvrdo	143	13	1,1	10,6
máslo	748	0,7	0,52	82,6
šunka vepřová dušená nejvyšší jakosti	118	19	0,5	4,5	0
chléb konzumní kmínový	244	8	45	1,1	4
rajčata cherry	21,5	0,9	3,6	0,2	1,2
jahody	34,4	0,79	6,2	0,37	1,8
čaj ovocný bez cukru	1,2	0	0,3	0	0
rajče keříkové	20	0,9	3,9	0,2	1
eidam sýr 30% tuku, plátkový	263	30,3	1,4	15,2	0