E363 - seznam potravin obsahující E363 | KalorickéTabulky.cz

keyboard_arrow_right

E363

Kyselina jantarová

Kyselina jantarová se vyskytuje ve všech živých buňkách a je součástí řepy, rebarbory, melasy, medu, vajec a ovoce. Nejsou známy žádné nežádoucí účinky, je považována za bezpečnou látku.
Přijatelná denní dávka je 0 - 5 mg/kg hmotnosti. V ČR (celé EU) je použití kyseliny jantarové povoleno v nezbytném množství do dezertů, polévek, vývarů a nápojů v prášku. V USA je používání také povoleno (GRAS látka).

Název	Energetická hodnota (kcal)	Bílkoviny (g)	Sacharidy (g)	Tuky (g)	Vláknina (g)


mléko polotučné 1,5% tuku	47,3	3,4	4,9	1,5
máslo	748	0,7	0,52	82,6
vejce (vajíčko) na tvrdo	152	13	1,1	10,6
šunka vepřová dušená nejvyšší jakosti	118	19	0,5	4,5	0
chléb konzumní kmínový	244	8	45	1,1	4
čaj ovocný bez cukru	1,2	0	0,3	0	0
rajčata cherry	21,5	0,9	3,6	0,2	1,2
eidam sýr 30% tuku, plátkový	263	30,3	1,4	15,2	0
rohlík bílý	310	9,8	57,5	3,7	4,5
rajče keříkové	20	0,9	3,9	0,2	1