E400 - seznam potravin obsahující E400 | KalorickéTabulky.cz

keyboard_arrow_right

E400

Kyselina alginová

Při běžných dávkách používaných v potravinách nejsou známy nežádoucí účinky, je považována za bezpečnou látku. Váže se na stopové prvky, a to může ve větším množství vést k horšímu vstřebávání živin. U citlivých jedinců mohou algináty při styku s pokožkou způsobit kopřivku. Kyselina alginová snižuje hladinu cholesterolu a ve vysokých koncentracích může způsobovat nadýmání a projímavé účinky.
V ČR (celé EU) je použití kyseliny alginové povoleno v nezbytném množství v potravinách. Z dětské výživy se smí přidávat v omezeném množství pouze do příkrmů (dezertů a pudinků). V USA je používání také povoleno (GRAS látka).

Název	Energetická hodnota (kcal)	Bílkoviny (g)	Sacharidy (g)	Tuky (g)	Vláknina (g)


mrkev	42	1	7,3	0,22	3,5
Originál selský zraje v kelímku Hollandia	66,6	3,9	4,4	3,7
jahody	34,4	0,79	6,2	0,37	1,8
kuřecí prsa syrová (bez kůže, bez kosti)	106	23,1	0	1,5
med včelí	333	0,27	81,7	0,04
rýže bílá dlouhozrnná vařená	126	2,7	28	0,28	0,4
míchaná vejce (vajíčka)	166	12,4	2,2	11,9
paprika červená	35,1	1	6	0,3	1,7
chia semínka	495	21,2	20	31,4	41
mandarinka	56,7	0,72	12	0,3	1,7