E460 - seznam potravin obsahující E460 | KalorickéTabulky.cz

keyboard_arrow_right

E460

Celulózy

Jsou základní stavební jednotkou rostlinných buněčných stěn. Bližší dělení je na 460(i) mikrokrystalickou celulosu a 460(ii) práškovou celulosu.
Mikrokrystalická celulóza může figurovat v potravě jako plnidlo, pro člověka je však nestravitelná. Dále je využívána jako nosič, emulgátor, zahušťovadlo, stabilizátor pěn, protispékavá látka nebo součást tablet. Prášková celulóza účinkuje jako protispékavá látka, nosič a zahušťovadlo.
Celulóza nevykazuje žádné nežádoucí účinky a je považována za bezpečnou látku. V ČR (celé EU) mohou být různé druhy celulóz přidávány téměř ke všem potravinám, kromě dětské výživy. Povoleny jsou rovněž v USA.

Název	Energetická hodnota (kcal)	Bílkoviny (g)	Sacharidy (g)	Tuky (g)	Vláknina (g)


káva espresso	4,4	0,2	0	0,4	0
vejce (vajíčko) na tvrdo	143	13	1,1	10,6
máslo	748	0,7	0,52	82,6
šunka vepřová dušená nejvyšší jakosti	118	19	0,5	4,5	0
chléb konzumní kmínový	244	8	45	1,1	4
rajčata cherry	21,5	0,9	3,6	0,2	1,2
jahody	34,4	0,79	6,2	0,37	1,8
rajče keříkové	20	0,9	3,9	0,2	1
čaj ovocný bez cukru	1,2	0	0,3	0	0
eidam sýr 30% tuku, plátkový	263	30,3	1,4	15,2	0