E515 - seznam potravin obsahující E515 | KalorickéTabulky.cz

keyboard_arrow_right

E515

Sírany draselné (Síran draselný, Hydrogensíran draselný)

Používají se k úpravám kyselosti nebo jako náhrady kuchyňské soli. Síran draselný je i zdrojem draslíku pro organismus. Bližší rozdělení je na 515(i) síran draselný a 515(ii) hydrogensíran draselný.
Pro tuto látku nebyla stanovena žádná hodnota ADI (Acceptable Daily Intake = přijatelná denní dávka) - u látky nejsou známé žádné vedlejší ani nepříznivé účinky na lidské zdraví. Některé zdroje uvádějí, že při nadměrné konzumaci může vyvolat krvácení.
V České republice (celé EU) smějí být používány v množství, které je nezbytné ke všem potravinám, mimo dětskou výživu a další potraviny. V USA je jeho použití povoleno.

Název	Energetická hodnota (kcal)	Bílkoviny (g)	Sacharidy (g)	Tuky (g)	Vláknina (g)


mléko polotučné 1,5% tuku	47,3	3,4	4,9	1,5
máslo	748	0,7	0,52	82,6
vejce (vajíčko) na tvrdo	143	13	1,1	10,6
šunka vepřová dušená nejvyšší jakosti	118	19	0,5	4,5	0
chléb konzumní kmínový	244	8	45	1,1	4
rajčata cherry	21,5	0,9	3,6	0,2	1,2
čaj ovocný bez cukru	1,2	0	0,3	0	0
eidam sýr 30% tuku, plátkový	263	30,3	1,4	15,2	0
rajče keříkové	20	0,9	3,9	0,2	1
rohlík bílý	310	9,8	57,5	3,7	4,5