E968 - seznam potravin obsahující E968 | KalorickéTabulky.cz

keyboard_arrow_right

E968

Erythritol

Výrobci se snaží o to, aby látka obdržela status GRAS (generally recognized as safe), protože nemá nežádoucí účinky. Studie na zvířatech nedokázaly negativní účinky.
V ČR (celé EU) je látka povolena. Látka se běžně používá v USA nebo v Japonsku, kde je povolena. V roce 2003 byl erythritol povolen v EU pro použití v potravinách. Dne 12. února 2015 vydal Evropský úřad pro bezpečnost potravin stanovisko, že nárazová konzumace erythritolu v nealkoholických nápojích v maximální koncentraci 1,6 % nevyvolává obavy, pokud jde o projímavost. S účinností od 2.11.2015 je povoleno použít erythritol jako látku zvýrazňující chuť v ochucených nápojích v maximální koncentraci 1,6 %.

Název	Energetická hodnota (kcal)	Bílkoviny (g)	Sacharidy (g)	Tuky (g)	Vláknina (g)


káva espresso	4,4	0,2	0	0,4	0
vejce (vajíčko) na tvrdo	143	13	1,1	10,6
máslo	748	0,7	0,52	82,6
šunka vepřová dušená nejvyšší jakosti	118	19	0,5	4,5	0
chléb konzumní kmínový	244	8	45	1,1	4
rajčata cherry	21,5	0,9	3,6	0,2	1,2
jahody	34,4	0,79	6,2	0,37	1,8
čaj ovocný bez cukru	1,2	0	0,3	0	0
eidam sýr 30% tuku, plátkový	263	30,3	1,4	15,2	0
rajče keříkové	20	0,9	3,9	0,2	1