pistácie
Pistácie obsahují přibližně 55% olejů, tedy tuků. Dále tyto ořechy obsahují i bílkoviny a cukry. Najdete v nich vitamíny A, B a E, a minerály jako železo, měď a zinek.
Pistácie redukují množství nebezpečného cholesterolu v krvi a snižují krevní tlak. Kladný vliv mají také na činnost našeho srdce, zrak a trávící soustavu. Konzumace pistácie prospěje i naším nehtům, vlasům a kůži. Tyto zelené oříšky obsahují cenné antioxidanty, které zpomalují proces stárnutí.
Pistácie nikdy neskladujme ve velkém množství pohromadě. Jsou totiž extrémně hořlavé. Tyto ořechy se skvěle hodí jako posypka na vánočku, lívance, snídaňovou kaši nebo palačinky (zkuste s námi ty čokokokosové). Používají se také do zmrzlin, granoly, ořechových tyčinek, čokoládových pralinek nebo do cukroví (matcha cukroví).