E475 - seznam potravin obsahující E475 | KalorickéTabulky.cz

keyboard_arrow_right

E475

Estery polyglycerolu s mastnými kyselinami

Testy těchto esterů neprokázaly žádné nežádoucí účinky.
Měli by se jim vyhýbat vegetariáni, neboť je pravděpodobné, že se jedná o substance pocházející ze živočišných tuků. V ČR (celé EU) smějí být tyto látky přidávány do vybraných potravin, například do jemného a trvanlivého pečiva, do cukrářských výrobků, emulzních likérů, výrobků z vajec, mléka v prášku, žvýkaček, emulgovaných tuků, sladkostí na bázi cukru a dezertů. V minulosti u nás tyto látky nebyly povoleny, dnes se běžně používají nejen tady, ale i v potravinářství USA.

Název	Energetická hodnota (kcal)	Bílkoviny (g)	Sacharidy (g)	Tuky (g)	Vláknina (g)


mrkev	42	1	7,3	0,22	3,5
Originál selský zraje v kelímku Hollandia	66,6	3,9	4,4	3,7
jahody	34,4	0,79	6,2	0,37	1,8
kuřecí prsa syrová (bez kůže, bez kosti)	106	23,1	0	1,5
med včelí	333	0,27	81,7	0,04
rýže bílá dlouhozrnná vařená	126	2,7	28	0,28	0,4
míchaná vejce (vajíčka)	166	12,4	2,2	11,9
paprika červená	35,1	1	6	0,3	1,7
mandarinka	56,7	0,72	12	0,3	1,7
chia semínka	495	21,2	20	31,4	41