E475 - seznam potravin obsahující E475 | KalorickéTabulky.cz

keyboard_arrow_right

E475

Estery polyglycerolu s mastnými kyselinami

Testy těchto esterů neprokázaly žádné nežádoucí účinky.
Měli by se jim vyhýbat vegetariáni, neboť je pravděpodobné, že se jedná o substance pocházející ze živočišných tuků. V ČR (celé EU) smějí být tyto látky přidávány do vybraných potravin, například do jemného a trvanlivého pečiva, do cukrářských výrobků, emulzních likérů, výrobků z vajec, mléka v prášku, žvýkaček, emulgovaných tuků, sladkostí na bázi cukru a dezertů. V minulosti u nás tyto látky nebyly povoleny, dnes se běžně používají nejen tady, ale i v potravinářství USA.

Název	Energetická hodnota (kcal)	Bílkoviny (g)	Sacharidy (g)	Tuky (g)	Vláknina (g)


ovesné vločky	400	13,1	68,1	6,9	7,2
Eidam 30% plátky Pilos	263	27	0,5	17
rohlík tukový	286	9	55	3	2
borůvky kanadské	57	0,74	12,1	0,33	2,4
volské oko (sázené vejce, buličí oko)	194	13,5	1,4	15
bylinkový čaj	0	0	0	0	0
pomeranč	49,7	0,92	11	0,22	3,1
kuřecí prsa restovaná	184	28,9	0,6	7,4	0
avokádo	159	1,6	6	13,1	5,5
Tvaroh odtučněný Pilos	67,6	12	4	0,5