E966 - seznam potravin obsahující E966 | KalorickéTabulky.cz

keyboard_arrow_right

E966

Laktitol

Jedná se o nízkokalorické sladidlo, které se používá také jako zvlhčovadlo. Obsahuje cca 50% objemu kalorií oproti sacharóze, ale dosazuje pouze cca 40% její sladkosti, jeho chuť je ale velmi dobrá. Nezvyšuje hladinu cukru v krvi, tudíž je látka vhodná pro diabetiky. Stimuluje růst probiotických bakterií v tenkém střevě. Nezpůsobuje zubní kaz.
Neškodnost látky byla doložena několika krátkodobými i dlouhodobými studiemi. Ve velkých množstvích může však látka způsobit nadměrnou plynatost, nadýmání a může mít také projímavý účinek.
V USA látka obdržela status GRAS (generally recognized as safe - tzn. že je látka považována za bezpečnou). V ČR (celé EU) se může laktitol používat jako stolní sladidlo a k výrobě potravin s výjimkou dětské výživy.

Název	Energetická hodnota (kcal)	Bílkoviny (g)	Sacharidy (g)	Tuky (g)	Vláknina (g)


mrkev	42	1	7,3	0,22	3,5
Originál selský zraje v kelímku Hollandia	66,6	3,9	4,4	3,7
kuřecí prsa syrová (bez kůže, bez kosti)	106	23,1	0	1,5
med včelí	333	0,27	81,7	0,04
rýže bílá dlouhozrnná vařená	126	2,7	28	0,28	0,4
jahody	34,4	0,79	6,2	0,37	1,8
míchaná vejce (vajíčka)	166	12,4	2,2	11,9
mandarinka	56,7	0,72	12	0,3	1,7
paprika červená	35,1	1	6	0,3	1,7
chia semínka	495	21,2	20	31,4	41