E966 - seznam potravin obsahující E966 | KalorickéTabulky.cz

keyboard_arrow_right

E966

Laktitol

Jedná se o nízkokalorické sladidlo, které se používá také jako zvlhčovadlo. Obsahuje cca 50% objemu kalorií oproti sacharóze, ale dosazuje pouze cca 40% její sladkosti, jeho chuť je ale velmi dobrá. Nezvyšuje hladinu cukru v krvi, tudíž je látka vhodná pro diabetiky. Stimuluje růst probiotických bakterií v tenkém střevě. Nezpůsobuje zubní kaz.
Neškodnost látky byla doložena několika krátkodobými i dlouhodobými studiemi. Ve velkých množstvích může však látka způsobit nadměrnou plynatost, nadýmání a může mít také projímavý účinek.
V USA látka obdržela status GRAS (generally recognized as safe - tzn. že je látka považována za bezpečnou). V ČR (celé EU) se může laktitol používat jako stolní sladidlo a k výrobě potravin s výjimkou dětské výživy.

Název	Energetická hodnota (kcal)	Bílkoviny (g)	Sacharidy (g)	Tuky (g)	Vláknina (g)


ovesné vločky	400	13,1	68,1	6,9	7,2
Eidam 30% plátky Pilos	263	27	0,5	17
rohlík tukový	286	9	55	3	2
borůvky kanadské	57	0,74	12,1	0,33	2,4
pomeranč	49,7	0,92	11	0,22	3,1
bylinkový čaj	0	0	0	0	0
volské oko (sázené vejce, buličí oko)	194	13,5	1,4	15
mandarinka	56,7	0,72	12	0,3	1,7
kuřecí prsa restovaná	184	28,9	0,6	7,4	0
avokádo	159	1,6	6	13,1	5,5