ořechy pekanové

Pekanové ořechy mají vysoký obsah tuku, ale najdeme v nich také asi 10 % bílkovin a 14 % sacharidů. Z dalších látek mají největší význam vitamíny skupiny B, provitamín A, draslík, vápník, železo a fosfor. Pekany jsou plody stromu ořechovec pekanový, jehož původem je Severní Amerika.

Pekanové ořechy je možné zařadit do racionálního jídelníčku, ale i jídelníčku osob s redukční dietou. Zejména při redukční dietě dávejte pozor na množství ořechů, které si dopřejete. Jedná se o pochoutku s vysokým energetickým obsahem.

Pekanové ořechy mají podobnou chuť, jako vlašské a jejich použití je stejné, jako u ostatních druhů skořápkových plodů. Pekany skvěle ozdobí a dochutí zapečenou ovesnou kaši nebo fitness žemlovku.