ořechy lískové

Ořechy lískové obsahují 36 % tuků, 12 % bílkovin, 8 % sacharidů. Najdeme v nich vitamín E, vápník, hořčík, fosfor a železo.

Jejich konzumace pomáhá jako prevence rakoviny prostaty a zvyšují odolnost proti stresu. Jsou vhodné pro diabetiky i celiatiky. Poněvadž se jedná o ořechy, tak mají vysokou energetickou hodnotu a obsahují hodně tuků. Avšak se jedná o velmi zdravé tuky. Jejich umírněná konzumace je tedy možná i v dietním režimu.

Z lískových oříšků se lisuje olej, který je vhodný do salátů. Čerstvé oříšky je lepší konzumovat po menších dávkách, jsou těžké do žaludku. Můžete je přidat do své granoly, snídaňové kaše, využijete je ve spoustě sladkých i slaných receptech - například pstruh s kapustou a petrželí.