salát mrkvový s citrónem

Salát mrkvový s citrónem se skládá z nastrouhané mrkve a dochucuje se čerstvě vymačkanou šťávou z citronu a cukrem. Mrkev je bohatá na betakaroteny a vitamíny A, B, C a D. Obsahuje také velké množství vlákniny. Citron přidá vitamín C a kyselou chuť.

Vhodně připravený mrkvový salát s citrónem můžeme kdykoli zařadit do svého jídelníčku. Mrkev nám pomáhá snižovat cholesterol, při problémech se zácpou i při kožních chorobách. Má také pozitivní vliv na zvýšení imunity a pomáhá přecházet rakovině plic. Pravidelná konzumace mrkve prokazatelně zlepšuje zrak a pomáhá při šerosleposti.

Mrkvový salát s citrónem může být samostatným jídlem, například jako dopolední svačina společně s domácí špaldovou houskou, nebo lze přidat k hlavnímu jídlu. K oslazení můžete místo klasického bílého cukru použít kvalitní med nebo nízkokalorické sladidlo z čekanky či stévie.