meruňky

Meruňky obsahují velké množství beta karotenu a vitamínu A a C. Najdeme v nich také vitamíny skupiny B a řadu cenných minerálních látek, například draslík, hořčík, železo, fosfor a křemík.

Meruňky působí jako prevence před nádorovým onemocněním a zpomalují stárnutí organismu. Pozitivní vliv mají také na zdraví nehtů, vlasů a pokožky. I když jsou zralé meruňky příjemně sladké, tak mají jen malé množství kalorií, hodí se tedy skvěle i do redukčního režimu. Mají kladný vliv na posílení naší imunity a umí i snížit hladinu cholesterolu v krvi. Díky svému obsahu hořčíku příznivě působí na naše nervy a snižují míru únavy.

Sušené meruňky obsahují tyto živiny ve větším množství, ale mají také o to více kalorií. Pokud máte rádi sušené ovoce, pak vybírejte kvalitní, které neobsahuje siřičitany a není doslazované. Pecky meruněk jsou jedovaté, proto dáváme pozor, aby si s nimi nehrály děti. Meruňky jsou velmi oblíbené pro plněný ovocných knedlíků, a to i těch bezlepkových. Výborně chutnají také v koláčích, buchtách nebo dortech.