zapečená brokolice se sýrem
Zapečená brokolice se sýrem je chutný pokrm, který se připravuje z brokolice, tvrdého sýru a koření. Někdy je možné přidat i další ingredience jako je smetana, šunka, salám, slanina nebo vejce.
Konkrétní účinek na zdraví se bude odvíjet podle typu použitých surovin. Pokud nepřidáme tučnou slaninu nebo jinou nekvalitní uzeninu, pak zapečenou brokolici se sýrem lze servírovat při racionální, redukční i diabetické dietě. Sýr volíme raději eidamského typu, který má maximálně kolem 30% tuku. Dalším vhodným sýrem je cottage bez příchuti nebo Olomoucké tvarůžky.
Pokud držíte přísnou redukční dietu, pak zvolte co nejméně tučný sýr, ideálně do 15 g tuku na 100 g výrobku. Při zapékání brokolice můžete využít fantazii a různě ji kombinovat s ostatní zeleninou, brambory, pohankou nebo quinou a kuřecím masem.